ممتع و مسلي و مفيد
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 متبل البادنجان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رقيقة المشاعر
المشرف العام
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 537
تاريخ التسجيل : 13/02/2010

مُساهمةموضوع: متبل البادنجان   الجمعة مارس 19, 2010 1:49 pm

المقادير



3 حبات باذنجان متوسطة الحجم
عصير ليمونة
ربع كوب طحينية
ملح
سن ثوم







الطريقة



نضع الباذنجان في طبق خاص بالفرن ونشويه حتى ينضج ( عندما ينضج الباذنجان ستصبح قشرته الخارجية ذابلة وكثيرة التجاعيد وتصبح الباذنجانة طرية جدا ))







نتركها جانبا حتى تبرد ثم نقطعها إلى نصفين ونخرج لب الباذنجان عن القشرة يمكن الاستعانة بالملعقة







نكمل باقي حبات الباذنجان وبعدها نقوم بوضعه في طبق وندقه بمدقة الثوم حتى يتفكك عن بعضها ( يمكنك قبل هذه الخطوة فرم الباذنجان قليلاً لتسهيل العملية عليكي )







في وعاء نضع الطحينية وعصير الليمون والملح ونمزجهم جيدا مع بعضهم







ونضيف عليهم قليل من الماء بمقدار ملعقة أو ملعقتين ونخلطهم معا













والآن نقوم بسكبهم على الباذنجان ونخلطهم معا جيدا



ثم نضعه في طبق التقديم




وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة الربيع
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 194
تاريخ التسجيل : 03/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: متبل البادنجان   السبت يوليو 10, 2010 1:04 am

مشكوووووووووووووورة خيوووووووووووو...
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيوت (Admin)
admin
admin
avatar

عدد المساهمات : 612
تاريخ التسجيل : 06/02/2010
العمر : 18
الموقع : منتديات الحلوين

مُساهمةموضوع: رد: متبل البادنجان   الأربعاء يوليو 14, 2010 7:52 pm

مشكوووووورة حياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alhelween.8forum.info
 
متبل البادنجان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحلوين :: قسم الطبخ-
انتقل الى: