ممتع و مسلي و مفيد
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك بالشكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رقيقة المشاعر
المشرف العام
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 537
تاريخ التسجيل : 13/02/2010

مُساهمةموضوع: كيك بالشكولاته   الثلاثاء فبراير 23, 2010 11:52 pm

المقادير:

1 بيضة فانيليا ثلاثة أرباع كوب سكر كوب ونصف دقيق + رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب ماء ثلث كوب زيت 2 ملعقة صغيرة خل (ضروري)
ملعقتين حليب بودرة 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر + 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
+ 1 ملعقة صغيرة نيسكافيه (لو وجد) مذابة في قليل من الماء

الطريقة:
** نخفق البيضة مع الفانيليا جيدا ونضيف الخل ونخلط ثم نضيف السكر ونخلطهم سويا ثم نضيف الزيت ثم الدقيق والماء بالتدريج وبالتناوب وكذلك نضيف الكاكاو والحليب الباودر ثم فى الآخر نضيف البيكنج باودر والبيكربونات ونخلطهم مع باقى المقادير بخفة.

** نخبز الكيكة فى الفرن حتى تنضج وهى لذيذة وهشة جدا.

◄◄ ملاحظة: يمكننا أن نحشو أو نغلف الكيكة بكريمة الشكولاتة أو بدونها كذلك يمكننا عمل كيكة بيضاء بالفانيليا بنفس الطريقة السابقة ولكن نستبدل الكاكاو البودرة بالحليب البودرة.

◄◄ إضافة بيكربونات الصودا لهذه لوصفة ضروري لأن البيكربونات ضرورية لإعطاء طراوة لهذه الكيكة فتكون شبه الكيكة الجاهزة التي تباع في العلب.



** كريمة الشكولاتة
لحشو أو تغطية الكيكة

المقادير:

2 ملعقة سمن أو زبدة نصف كوب سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ثلث كوب ماء 3-4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة فانيليا

الطريقة:
** نضع المقادير كلها فى إناء على النار ونقلبها جيدا حتى تبدأ بالغليان فنبعد الإناء عن النار ونقلب جيدا ثم نتركها حتى تبرد يمكن حفظها فى الثلاجة وتقليبها جيدا بالمضرب قبل استعمالها يمكن استعمالها كصوص لبعض الوصفات.

--- كذلك يمكن أن تصب الصلصة وهى باردة على الكيكة الساخنة وتكون الكيكة لذيذة جدا في هذه الحالة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيوت (Admin)
admin
admin
avatar

عدد المساهمات : 612
تاريخ التسجيل : 06/02/2010
العمر : 18
الموقع : منتديات الحلوين

مُساهمةموضوع: رد: كيك بالشكولاته   الأربعاء فبراير 24, 2010 12:29 am

مشكووووووووووورة حبيبتي تسلمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alhelween.8forum.info
رقيقة المشاعر
المشرف العام
المشرف العام
avatar

عدد المساهمات : 537
تاريخ التسجيل : 13/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيك بالشكولاته   الأربعاء فبراير 24, 2010 4:00 pm

شكراً على ردش الحلوووووووووو flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنوتة
مشرفة قسم الفيديو
مشرفة قسم الفيديو
avatar

عدد المساهمات : 266
تاريخ التسجيل : 11/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: كيك بالشكولاته   الخميس مارس 11, 2010 9:25 pm

يسلمووو على الكيك و الشوكولاته Embarassed Embarassed geek geek
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك بالشكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحلوين :: قسم الطبخ-
انتقل الى: